Сервис звонка с сайта RedConnect

Купить спирт альфа в Кривом Роге

Как приготовить хорошие настойки? Чистите фрукты

Прежде чем заливать фрукты спиртом, нужно сначала удалить косточки. Фруктовые косточки содержат цианистый водород, который вызывает головную боль и тошноту, поэтому их следует удалять. Содержание особенно высоко в вишневых косточках и меньше в абрикосе и персике. Поэтому, если вы готовите настойку из вишни, запаситесь прессом для чеснока с удалителем косточки, благодаря которому вы быстро избавитесь от косточек в вишни. Для изготовления настоек используют не только вишни, но и другие продукты, такие как травы и фрукты. Но, основа всех настоек это конечно же спирт альфа в Кривом Роге, который не содержит вредных примесей, следовательно настойка получается очень приятной на вкус.

Остерегайтесь слишком много алкоголя

Нужно залить фрукты и травы спиртными экстрактами и сохранить ценные ингредиенты, которые они содержат, но спирт не может быть слишком крепким. В противном случае травы не выделят своих ароматов и свойств, а сама настойка станет невыразительной на вкус. Если вы готовите травяную настойку то для начала стоит купить спирт альфа в Кривом Роге и залейте им травы, чтобы они полностью покрылись жидкостью.

При изготовлении фруктовой настойки следует помнить, что чем сочнее фрукт, тем крепче должен быть алкоголь, который мы можем использовать для процесса мацерации.

При приготовлении настойки использование неразбавленного спирта не рекомендуется, так как он может удалить белок, содержащийся во фруктах, что вызывает образование осадка и «более слабый вкус» настойки.

Для производства сладких настоек используется спирт не более 70%, а для сухих и полусухих настоек это значение не должно превышать 60%. Усреднение - для получения 65% спирта добавьте 100 мл 95% спирта к 46 мл воды или 120 мл 40% водки.

Чтобы обогатить вкус и аромат настойки, вы также можете добавить другие виды алкоголя, например вино, бренди, коньяк или ром, а также мед или тростниковый (коричневый) сахар. Чтобы получить настойку с более высоким содержанием алкоголя, вы можете дополнительно добавить спирт в конце процесса.


Качественная заводская продукция